البقلاوة التركية

تكاد لا تخلو حقيبة أي سائح أمضى رحلته الآسرة في تركيا من علبة البقلاوة التركية، فتجربة المذاق اللذيذ لسيدة الحلويات في هذا البلد، باتت جزءاً لا يتجزأ من بديهيات السفر إلى تركيا، إلى جانب كونها هدية ملفتة تأسر قلوب السياح وتدفعهم لتقديمها كهدايا لعائلاتهم وأصدقائهم، ليستمتعوا بمذاق رقائقها الهشة المحشوة بالفستق الطازج، ويعيشوا جزءاً من تجربة سفر فريدة.

مما تتكون البقلاوة التركية؟

تتكون البقلاوة التركية من رقائق عجين محشوة بالمكسرات، كالجوز المطحون والفستق الحلبي الأخضر الذي يعطيها طعماً مميزاً، حيث تخبز في الفرن وتحلى بعسل جبال تركيا اللذيذ، أو بالقطر (الماء والسكر). يمكن إضافة مواد اختيارية مثل/القشطة أو الكريما أو البوظة/.‏

قد تكون الطبقات الخارجية للبقلاوة التركية ذات لون ذهبي أو أخضر، لكن هيئة المعايير التركية حددت الأصفر الذهبي معياراً للجودة، وألا يكون القطر سميكاً جداً، وألا يقل حجم كل قطعة عن 35 مليمتراً.

أين تجد أفضل محلات البقلاوة التركية؟

تتوفر البقلاوة التركية في المناطق السياحية بإسطنبول خاصة المنطقة القديمة وما حولها حيث تشهد محلات الحلويات تقاطر من قبل السياح لشراء البقلاوة التركية ونقلها في حقائبهم ومنها:

• متجر كاراكوي أوغلو: يقع في كاراكوي قرب جالاتا في الجانب الأوروبي من اسطنبول ويقدم البقلاوة التركية على أصولها وبكل أنواعها سواء المحشوة بالجوز او بأفضل أنواع الفستق القادم من غازي عنتاب كما يقدم البقلاوة الدايت والمحشوة بالشوكولا أو التّمر.‏
• حافظ مصطفى 1864: يعتبر من أشهر محلات البقلاوة التركية في اسطنبول ويقدمها محشوة بالفستق والجوز واللوز وحتى الشوكولا وحصد حوالي 11 ميدالية في أحد معارض الحلويات بأوروبا.
• متجر كاشيبياز: يقع في الجانب الأوروبي من اسطنبول ويتمتع بإطلالة رائعة على البوسفور ممزوجة بأنواع البقلاوة التركية الشهية.
• متجر Fistikzade : يقع في الجانب الآسيوي من اسطنبول ويقدم البقلاوة التركية شهية المذاق.
• سلسلة محلات غولو اوغلو: تقدم البقلاوة التركية الشهية وتتميز بطرق عرضها الملفتة على واجهات محالها والتي تجذب إليها الزوار والسائحين.
• مطعم Köşkeroğlu: يعد واحداً من أهم المطاعم التي تقدم الحلويات التركية ومن أشهرها البقلاوة التركية بالفستق الحلبي المطحون والعسل الجبلي المميز.

البقلاوة التركية في غازي عينتاب

تتوفر البقلاوة التركية أيضاً في جميع متاجر الحلويات بمدينة غازي عنتاب، المدرجة على قائمة شبكة المدن الإبداعية في مجال فن الطهي لدى منظمة اليونيسكو، والملقبة بعاصمة البقلاوة، حيث يعود السر في فرادة البقلاوة التركية فيها إلى الفستق العنتابي الأخضر الشهي.

اكتسبت صناعة البقلاوة التركية في غازي عنتاب شهرة عالمية كونها أول منتج تركي مسجل لدى الاتحاد الأوروبي، حيث يوجد متحف للبقلاوة التركية ضمن خان مللت التاريخي بالمدينة، يضم أجنحة مختلفة تمكن السائح من الاطلاع على مراحل صناعة هذا الصنف مع أشهر الطهاة.

أسعار البقلاوة التركية

يبلغ سعر كيلو غرام البقلاوة التركية ذات الجودة المتوسطة نحو 50 ليرة تركية، في حين يبلغ سعر الكيلو غرام من النوع الجيد حوالي 80 ليرة تركية. أم سعر كيلو غرام البقلاوة التركية ذات النوع الممتاز فيقارب 150 ليرة تركية.

خدمات توفرها لك (ريانا توريزم)

تقدم شركة ريانا توريزم (Istanbul Private Tour) خدمات حجوزات الفنادق والمنتجعات في المدن السياحية التركية، واختيار باقات تناسب اهتماماتك من الأنشطة والجولات السياحية على مدار العام، في أهم الوجهات الخلابة والمعالم الطبيعية والمواقع ومحلات الأكل والحلويات الشهيرة.

استفد من العروض المميزة التي توفرها الحجوزات المبكرة لك ولعائلتك، لتتمتع بتجربة سفر مريحة وممتعة لا تنسى.